食品都有哪些分类

（1）按照营养特点分类： 
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。 
②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。 
③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。 
④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。 
⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。 
（2）按照保藏方法分类： 
①罐头食品。 
②脱水干制食品。 
③冷冻食品或冻制食品。 
④冷冻脱水食品。 
⑤腌渍食品。 
⑥烟熏食品。 
（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等； 
（4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； 
（5）按照食用人群分类： 
①婴幼儿食品。 
②中小学生食品。 
③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。 
④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。